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기름이 오래되면 산패가san pae ga 진행된다.
油は古くなると酸敗が進む。
空気や時間にさらされ、油の新鮮さが失われて不快なにおいや味へ変わる流れ
기름이나ki reu mi na 지방이chi bang i 공기와kong gi wa 빛pit, 열yeol 등의teung ui 영향으로yeong hyang eu ro 변질되어pyeon jil doe eo 냄새와naem sae wa 맛이ma si 나빠지는na ppa ji neun 현상hyeon sang
산패は、漢字語で「酸」は酸っぱくなること、「敗」は損なわれることを表し、油脂の品質低下を指す語