빈대떡pin dae tteok

意味

  • 名 緑豆チヂミりょくとうチヂミ

例文

시장에 가면ka myeon 빈대떡을pin dae tteo geul 자주cha ju 먹어요meo geo yo.

市場に行くと緑豆チヂミをよく食べます。

コアイメージ

市場の鉄板で、緑豆の生地を具と一緒に香ばしく焼き上げる料理のイメージ

韓国語での定義

녹두를nok ttu reul 갈아ka ra 만든man deun 반죽에pan ju ge 고기나ko gi na 채소를chae so reul 넣고neo ko 기름에ki reu me 부쳐pu cheo 먹는meong neun 음식eum sik

語源

빈대떡は、古く使われた 빈자떡 という形が音の変化を経て定着した語とされる

コラム

  • 빈대떡は家庭料理だけでなく、막걸리(マッコリ)と合わせる市場や飲食店の料理としても登場する

녹두전nok ttu jeon

意味

  • 名 緑豆チヂミりょくとうチヂミ
  • 名 緑豆焼きりょくとうやき

例文

명절에는 녹두전을nok ttu jeo neul 부쳐 먹어요meo geo yo.

節句には緑豆チヂミを焼いて食べます。

コアイメージ

水で戻した緑豆を細かくした生地を、平たく広げて油で焼く料理のイメージ

韓国語での定義

물에mu re 불린pul lin 녹두를nok ttu reul 곱게kop kke 갈고kal go 채소나chae so na 고기ko gi 등을teung eul 넣어neo eo 둥글납작하게tung geul lap jja ka ge 부친pu chin 음식eum sik

語源

녹두전は、녹두(緑豆)に 전(煎)を付けた語で、緑豆を材料にして焼く料理の名

コラム

  • 녹두전は肉や野菜を包む料理ではなく、生地に具材を混ぜて焼くため、具材の組み合わせで食感が変わる料理

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