煮込み麺

意味

  • 名 煮込み麺にこみめん

例文

제물국수는che mul guk ssu neun 국수와kuk ssu wa 채소를chae so reul 한han 냄비에서naem bi e seo 함께ham kke 끓여kkeu ryeo 만든다man deun da.

煮込み麺は麺と野菜を一つの鍋で一緒に煮て作る。

コアイメージ

麺を煮汁から取り出さず、具材とともに一鍋で仕上げる素朴な料理のイメージ

韓国語での定義

국수를kuk ssu reul 따로tta ro 삶아sal ma 건지지keon ji ji 않고an ko 채소나chae so na 다른ta reun 재료와chae ryo wa 함께ham kke 국물에서kung mu re seo 끓여kkeu ryeo 먹는meong neun 음식eum sik

語源

제물국수は、麺をゆでる水やその汁を表す제물に국수が付いた組み合わせ

コラム

  • 麺を別にゆでない제물국수は、煮ている間に麺のでんぷんが汁へ移り、汁まで麺と一体になった味わいになる

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