「saint-jacques」のコアイメージコアイメージ
扇を広げたような殻に包まれた、料理に使う食用の貝
「saint-jacques」のフランス語での定義フランス語での定義
Mollusque marin à coquille en éventail, utilisé comme aliment, notamment pour sa noix.
「saint-jacques」の語源語源
saint-jacquesは、巡礼者の象徴になった聖ヤコブの貝殻を表すcoquille Saint-Jacquesの省略形
「saint-jacques」のコラムコラム
- 「noix de Saint-Jacques」は魚の身ではなく貝柱を表し、レストランのメニューでよく見られる言い方
「saint-jacques」は英語では
- 「ホタテガイ」 → bay scallop和英辞典で見る