「maltose」のコアイメージコアイメージ
デンプンから生まれ、二つのブドウ糖がつながった糖の形
「maltose」のフランス語での定義フランス語での定義
Sucre composé de deux molécules de glucose et issu de la transformation de l'amidon.
「maltose」の語源語源
maltoseは、麦芽を表すmaltに、糖を表す接尾辞-oseを付けた化学名
「maltose」のコラムコラム
- 麦芽飲料では、maltoseが酵母の働きを受ける前の糖として、発酵の進み方に関わる
「maltose」は英語では
- 「麦芽糖」 → malt sugarmaltose和英辞典で見る