「maître-queux」のコアイメージコアイメージ
厨房全体を取り仕切り、食事を作る中心人物というイメージ
「maître-queux」のフランス語での定義フランス語での定義
Cuisinier qui dirige une cuisine et prépare les repas, surtout dans un contexte ancien ou littéraire.
「maître-queux」の語源語源
maître-queuxは、maîtreとqueuxから成る複合語で、queuxは古フランス語を経てラテン語 coquusに由来する語
「maître-queux」のコラムコラム
- maître-queuxは古風または文学的な語で、現代の料理人を表す一般的な語にはchef cuisinierが使われることが多い