「lactone」のコアイメージコアイメージ
ヒドロキシ酸の一つの分子内で酸とアルコールの部分が結びつき、輪になる構造
「lactone」のフランス語での定義フランス語での定義
Composé organique cyclique contenant une fonction ester, formé généralement par la réaction entre les fonctions acide et alcool d'un hydroxyacide.
「lactone」の語源語源
lactoneは、乳を表すラテン語lac（lactis）に由来するlact-に、化合物名を作る接尾辞-oneが付いた語で、乳酸から得た化合物にちなむ名
「lactone」のコラムコラム
- 香料ではγ-ラクトンやδ-ラクトンが桃やココナツに似た甘い香りを生む成分として使われる