lactone
「 lactone」の意味 意味
- 名 ラクトン、環状エステル
「 lactone」の例文 例文
「 lactone」のコアイメージ コアイメージ
ラクトンはヒドロキシ酸が分子内で環状化してできる環状エステルで、多くは果実や花の甘い香りに関与する
「 lactone」の英英 英英
A cyclic ester formed by intramolecular condensation of a hydroxy acid; many lactones are responsible for sweet, fruity, or creamy aromas in plants and foods.
「 lactone」の語源 語源
lactoneは、ラテン語のlac（乳）に由来する語幹lact-と化学接尾辞-oneの組み合わせで、乳酸などから生じる環状エステルを指す語として定着した
「 lactone」のコラム コラム
- ラクトンは食品や香水で重要な香気成分を表す語で、化学文献では内酯と表記されることが多い
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