「fougasse」のコアイメージコアイメージ
熱い炉床で焼いた平たい生地を、切れ目のある姿で広げた形
「fougasse」のフランス語での定義フランス語での定義
Pain plat de forme irrégulière, cuit au four et souvent décoré de fentes ; charge explosive enterrée.
「fougasse」の語源語源
fougasseは、ラテン語 focus「炉」から派生した focācia「炉で焼いたもの」にさかのぼり、パンを表す語として定着した
「fougasse」のコラムコラム
- 軍事記事の une fougasse は料理ではなく、地中に埋めて使う爆発物を指すため、食べ物の話かどうかを文脈で見分ける語