「fouace」のコアイメージコアイメージ
小麦粉を使い、砂糖や卵などを加えて焼く、地域色のある甘いパン
「fouace」のフランス語での定義フランス語での定義
Pain sucré, souvent enrichi d'œufs, de beurre et de sucre, préparé comme une spécialité régionale.
「fouace」の語源語源
fouaceは、ラテン語focaciaに由来し、炉で焼く平たいパンを表した語から変化したもの
「fouace」のコラムコラム
- 地域によって形や香りが異なり、ナントのfouace nantaiseは輪形でオレンジ花水の香りをつけることが多い