「boeuf」のコアイメージコアイメージ
牛という動物から得られ、食卓にのる肉
「boeuf」のフランス語での定義フランス語での定義
Viande de bovin destinée à être consommée.
「boeuf」の語源語源
boeufは、ラテン語 bosの対格 bovem から生まれ、古フランス語 buef を経て成立した語
「boeuf」のコラムコラム
- フランス語では bœuf bourguignon のように料理名にも bœuf が現れ、牛肉を使う料理を見つける手がかりになる