粗塩
意味
- 男性名詞 粗塩
例文
コアイメージ
粒が大きく、料理にゆっくり塩味を加える結晶
フランス語での定義
Sel composé de grains assez gros, utilisé notamment pour assaisonner ou cuire les aliments.
語源
gros selは、grosがラテン語grossus（大きい）、selがラテン語sal（塩）に由来する語の組み合わせ
コラム
- フランス料理では、gros selは野菜や魚をゆでる湯に入れる塩としてよく使われ、細かい塩とは役割が分かれる
「粗塩」は英語では
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