「gros sel」のコアイメージコアイメージ
粒が大きく、料理にゆっくり塩味を加える結晶
「gros sel」のフランス語での定義フランス語での定義
Sel composé de grains assez gros, utilisé notamment pour assaisonner ou cuire les aliments.
「gros sel」の語源語源
gros selは、grosがラテン語grossus（大きい）、selがラテン語sal（塩）に由来する語の組み合わせ
「gros sel」のコラムコラム
- フランス料理では、gros selは野菜や魚をゆでる湯に入れる塩としてよく使われ、細かい塩とは役割が分かれる