煎熬
意味
- 女性名詞 煎熬
例文
L'échauffée permettait d'obtenir du sel à partir de l'eau de mer.
煎熬によって海水から塩を得ていた。
コアイメージ
海水を煮詰めて塩を取り出す加熱工程
フランス語での定義
Opération consistant à chauffer de l'eau de mer afin d'en retirer du sel par évaporation.
語源
échaufféeは、échauffer「熱する」の女性形過去分詞を名詞として用いた語で、もとをたどるとラテン語 excalfacere「強く熱する」に由来する
コラム
- 塩田で水を自然に蒸発させる方法と異なり、échaufféeは熱を加える塩の製法を示す歴史的な語
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