塩抜きする
意味
- 動 脱塩する
- 動 塩抜きする
例文
L'usine dessale l'eau de mer.
その工場は海水を脱塩する。
コアイメージ
塩分を含むものに手を加え、余分な塩だけを外へ出す操作
フランス語での定義
Retirer une partie ou la totalité du sel présent dans un aliment ou dans une eau.
語源
dessalerは、塩を加える動詞salerに、反対の働きを示すdé-が付いた形
コラム
- 海水から塩分を除いて飲み水にする場合は、一般にdésaliniserが使われ、dessalerは食品にも使える語
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