ブルグル
意味
- 男性名詞 ブルグル
例文
Le boulgour se cuit rapidement dans l'eau chaude.
ブルグルは熱湯ですぐに調理できる。
コアイメージ
調理済みの小麦を粗い粒として食卓に加えるイメージ
フランス語での定義
Produit obtenu en précuisant des grains de blé, puis en les concassant et en les séchant.
語源
boulgourは、トルコ語bulgurに由来し、蒸して乾燥させた小麦を粗く砕いたものを表す語
コラム
- 中東料理では、boulgourを冷まして野菜や香草と合わせたタブレの材料にすることが多い
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