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La pipérine est un alcaloïde du poivre noir.
ピペリンは黒コショウに含まれるアルカロイドである。
黒こしょうの辛さを形づくる主要なアルカロイド
Alcaloïde qui donne au poivre noir une partie importante de son caractère piquant.
pipérineは、こしょうを意味するラテン語 piper をもとに、化学物質名の接尾辞 -ine で作られた語
