ピショリーヌ種
意味
- 女性名詞 ピショリーヌ種
例文
コアイメージ
緑の実を食用にし、熟した実から油も取るオリーブの品種
フランス語での定義
Variété d'olive à peau verte, consommée à table ou utilisée pour produire de l'huile.
語源
picholineは、イタリア系の商人ピコリーニ兄弟の名に由来するとされるオリーブ品種名
コラム
- 南フランスのAOP「Olive de Nîmes」では、picholineが中心的な品種として使われる
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