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La pâte se grumelle si on la mélange mal.
生地はうまく混ぜないとだまになる。
なめらかだったものが、細かな粒を含む不均一な状態へ変わること
Former de petits amas dans une substance liquide ou pâteuse, ou devenir grumeleux.
grumelerは、細かな塊を表す grumeau に動詞語尾が加わってできた語で、液体や生地の状態変化を示す
