「moscada」のコアイメージコアイメージ
木の実の種を乾かして、料理に強く温かみのある香りを添える香辛料
「moscada」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Condimento hecho con la semilla seca de un fruto, usado para aportar a la comida un aroma fuerte y un sabor algo dulce.
「moscada」の語源語源
moscadaは、ラテン語muscus「じゃ香」から生まれたmuscātus「じゃ香の香りがある」の女性形に由来する語
「moscada」のコラムコラム
- ベシャメルソースでは、moscadaを少量加えて乳製品の重さを引き締める使い方がある
「moscada」は英語では
- 「ナツメグ」 → Myristica fragransnutmeg和英辞典で見る