「albondiguilla」のコアイメージコアイメージ
ひき肉を丸めた、ふつうのalbóndigaより小さめの一口料理
「albondiguilla」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Porción pequeña de carne picada, normalmente redonda, que se cocina como una albóndiga.
「albondiguilla」の語源語源
albondiguillaは、albóndigaに小ささを表す接尾辞-illaが付いた形
「albondiguilla」のコラムコラム
- レシピではalbondiguillasのように複数形で登場することが多く、スープや煮込みの具として使われる肉料理