香辛料で味付けする

意味

  • 動 香辛料で味付けするこうしんりょうであじつけする

例文

Es importante especiar la carne antes de asarla.

焼く前に肉に香辛料で味付けすることが大切だ。

コアイメージ

料理に香辛料を加え、味や香りを変える働き

スペイン語での定義

Añadir especias a un alimento para darle más sabor o aroma.

語源

especiarは、especiaに動詞を作る-arを付けた語で、especiaはラテン語speciesに由来する語

コラム

  • especiarは香辛料を加えることに限るのに対し、塩や酢なども含めて味を整える場合はsazonarが使われる

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