薄切り肉
意味
- 女性名詞 カツレツ
- 名 薄切り肉
例文
El restaurante sirve una escalopa de ternera muy tierna.
コアイメージ
薄切りにした肉を平たく整え、衣をつけて焼くか揚げる料理のイメージ
スペイン語での定義
Preparación hecha con una loncha fina de carne, normalmente empanada y frita o asada.
語源
escalopaは、フランス語 escalope から入った料理名で、イタリア語 scaloppa に由来する語
コラム
- escalopaは牛肉に限らず、鶏肉や豚肉などの薄切り肉を使う料理にも使われる語
「薄切り肉」は英語では
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