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El chef afiló el trinchante antes de cortar el asado.
料理人はロースト肉を切る前に肉切り包丁を研いだ。
焼いた肉の塊に刃を入れ、食べる分量へ切り分ける道具
Cuchillo grande y resistente que se usa para trinchar carne.
trinchanteは、肉を切り分けるtrincharに、その動作をするものを表す接尾辞-anteが付いた語
