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La astringencia del vino tinto disminuye con la edad.
赤ワインの渋味は熟成によって和らぐ。
口の中の組織がきゅっと縮み、水分が奪われたように感じる性質
Sensación de sequedad y aspereza en la boca que aparece al comer o beber ciertos alimentos y bebidas.
astringenciaは、ラテン語adstringere「引き締める」と同じ語族から生まれ、口を引き締める感覚を表す名詞
