gustación

意味

  • 女性名詞 味見あじみ

例文

La gustación de los vinos empezó a las seis.

ワインの味見は六時に始まった。

コアイメージ

少量を口にして、味や風味を確かめる行為

スペイン語での定義

Acción de probar una comida o una bebida para conocer su sabor.

語源

gustaciónは、ラテン語gustatioに由来し、味わう行為を表す名詞として受け継がれた語

コラム

  • ワインや料理の試食会では、単なる飲食でなく、味を確かめる場を指してgustaciónが使われることがある

paladeo

意味

  • 男性名詞 味見あじみ

例文

El paladeo de la salsa confirmó que le faltaba sal.

ソースの味見で、塩が足りないことが分かった。

コアイメージ

口にした料理や飲み物の味を確かめ、評価する行為

スペイン語での定義

Acción de probar un alimento o una bebida para conocer y apreciar su sabor.

語源

paladeoは、paladearに名詞を作る語尾が付いた形で、paladearはpaladarに由来する語

コラム

  • paladeoは味覚器官の名前ではなく、料理や飲み物の味を確かめる行為を指し、paladarとの区別に役立つ

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