パパロ
意味
- 男性名詞 パパロ
例文
コアイメージ
香りの強い葉を、火を通さず料理に添えて風味を足す香草
スペイン語での定義
Hierba de hojas verdes, comestibles y olorosas, que se consume fresca y se añade a ciertos platos para darles sabor.
語源
pápaloは、ナワトル語papalotl「チョウ」をもとにした植物名で、食用になる香りの強い葉を指す語としてスペイン語に入った。
コラム
- pápaloはメキシコ料理で加熱して主役にする野菜ではなく、タコスなどに生のまま添える香りづけの葉として登場する
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