例文
コアイメージ
若いトウモロコシの粒をつぶした、甘くやわらかな生地を焼く料理
スペイン語での定義
Preparación redonda de masa de maíz tierno molido, de sabor ligeramente dulce, que se cocina a la plancha.
語源
cachapaは、クマナゴト語に由来するとされるベネズエラ料理の借用語
コラム
- 代表的な組み合わせの queso de mano は、ベネズエラでcachapaに添えられる手作りの白いチーズ
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