キャッサバでんぷん
意味
- 女性名詞 キャッサバでんぷん
例文
コアイメージ
白く細かなでんぷんが、加熱すると弾力のある粒や塊に変わり、食べ物に独特の食感を加えるイメージ
スペイン語での定義
Sustancia en forma de almidón que se obtiene de la mandioca y se emplea en la cocina, sobre todo en postres.
語源
tapiocaは、ブラジル先住民の言語トゥピ語 tipi'óka に由来し、ポルトガル語から伝わった語
コラム
- タピオカは飲み物の名前ではなく、飲み物に入る粒や菓子の材料を指す食品名として使われる語
「キャッサバでんぷん」は英語では
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