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El amasamiento de la masa debe ser uniforme.
生地をこねる作業は均一でなければならない。
材料に力を加え、形を整えながら一つにまとめる動き
Acción de amasar una masa o una mezcla para unirla y darle una textura uniforme.
amasamientoは、amasarに行為や結果を表す接尾辞-mientoが付いた名詞
