amasamiento

「amasamiento」のコアイメージコアイメージ

材料に力を加え、形を整えながら一つにまとめる動き

「amasamiento」のスペイン語での定義スペイン語での定義

Acción de amasar una masa o una mezcla para unirla y darle una textura uniforme.

「amasamiento」の語源語源

amasamientoは、amasarに行為や結果を表す接尾辞-mientoが付いた名詞

「amasamiento」のコラムコラム

• パン作りではamasamientoが生地全体に均一な弾力を持たせる工程を指すことが多い

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