「Würze」のコアイメージコアイメージ
料理に深みを加え、味わいをはっきりさせる風味
「Würze」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Der Geschmack und das Aroma, die eine Speise durch ihre Zutaten bekommt und die sie kräftiger oder aromatischer machen.
「Würze」の語源語源
Würzeは、古高ドイツ語 wurzaの植物や薬草を表す語から、中高ドイツ語 würzeを経て成り立った語
「Würze」のコラムコラム
- 「etwas Würze verleihen」は、料理だけでなく話や文章に変化や面白さを加える比喩にも使われる表現