「Striezel」のコアイメージコアイメージ
生地を細長く編み、焼き上げた、ふんわり甘いパン菓子
「Striezel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Striezel ist ein meist süßes Gebäck aus Hefeteig, dessen Teigstränge zu einem Zopf geflochten und anschließend gebacken werden.
「Striezel」の語源語源
Striezelは、中高ドイツ語strützelにさかのぼる菓子名で、古くから編んだ焼き菓子を指す語
「Striezel」のコラムコラム
- オーストリアでは、Striezelを含むAllerheiligenstriezelを万聖節に親しい子どもへ贈る習慣が知られる