「Mettigel」のコアイメージコアイメージ
味付けした生のひき肉をハリネズミの形に盛り、玉ねぎなどを針のように飾る料理
「Mettigel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Mettigel ist ein Gericht aus gewürztem rohem Hackfleisch, das wie ein Igel geformt und oft mit Zwiebeln verziert wird.
「Mettigel」の語源語源
Mettigelは、MettとIgelを組み合わせた語で、Mettをハリネズミ形にした料理を表す
「Mettigel」のコラムコラム
- Mettigelは、ドイツ語圏のパーティーやビュッフェで見られる、見た目の面白さを重視した料理の呼び名