「Lemongras」のコアイメージコアイメージ
草の形を保ちながら、かむと柑橘系の香りを料理に加える香味植物
「Lemongras」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Pflanze mit zitronenähnlichem Duft, deren feste Blätter und Stängel zum Aromatisieren von Speisen dienen.
「Lemongras」の語源語源
Lemongrasは、Lemon（レモン）とGras（草）を組み合わせた語で、香りの特徴と植物の形をそのまま示す
「Lemongras」のコラムコラム
- Lemongrasは茎の中までやわらかい食材ではなく、煮込み料理では香りづけの束として扱われることが多い
「Lemongras」は英語では
- 「レモングラス」 → lemon grasslemongrass和英辞典で見る