「Esskultur」のコアイメージコアイメージ
何を食べ、いつ誰と食卓を囲むかに映る、社会の食に関する習慣
「Esskultur」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Die Gesamtheit der Gewohnheiten und Vorstellungen, die den Umgang einer Gesellschaft mit Lebensmitteln und Mahlzeiten bestimmen.
「Esskultur」の語源語源
Esskulturは、Essenの「食べること」とKulturの「文化」から成る複合語で、食事に結びつく社会の習慣を表す語
「Esskultur」のコラムコラム
- 料理の名前だけでなく、食事の時間や食卓での過ごし方も含めて比べられるため、国や家庭の違いを語る時に役立つ語
「Esskultur」は英語では
- 「食文化」 → gastronomy和英辞典で見る