「Ernährungssouveränität」のコアイメージコアイメージ
食料を何にするかだけでなく、どう作り誰に届けるかまで自分たちで選ぶ軸
「Ernährungssouveränität」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Konzept, nach dem eine Bevölkerung die Erzeugung, die Verteilung und den Verbrauch von Lebensmitteln selbst gestalten kann.
「Ernährungssouveränität」の語源語源
Ernährungssouveränitätは、食料を表す Ernährung と、自分で治めることを表す Souveränität の複合語
「Ernährungssouveränität」のコラムコラム
- 「Ernährungssouveränität」は、輸入量や供給量だけでなく、農業の方法や食文化を地域が選べるかを問う表現