「食品化学」はドイツ語で？言い方・例文一覧｜モチタンドイツ語辞典

例文

Lebensmittelchemie untersucht die Zusammensetzung von Lebensmitteln.

食品化学は食品の成分を研究する。

コアイメージ

食べ物を成分レベルで見つめ、性質や変化を化学で明らかにする領域

ドイツ語での定義

Wissenschaft, die sich mit der Zusammensetzung, den Eigenschaften und den Veränderungen von Lebensmitteln beschäftigt.

語源

Lebensmittelchemieは、Lebensmittelが食品、Chemieが化学を指す複合語で、食品を化学的に調べる分野を表す。

コラム

Lebensmittelchemieは成分の検査や安全性の評価に重心があり、Lebensmitteltechnologieは製造工程や保存方法の開発に重心がある。