風土
意味
- 中性名詞 風土
例文
コアイメージ
土地の気候や土壌などが、そこで生まれる農産物の個性を形づくるという見方
ドイツ語での定義
Die Gesamtheit der natürlichen Bedingungen eines Ortes, die den besonderen Charakter eines landwirtschaftlichen Erzeugnisses prägen.
語源
Terroirは、フランス語から入った語で、土地の環境が産物の個性を生む考えを表す
コラム
- ワインだけでなく、チーズやコーヒーなどにも使われ、産地ごとの味の違いを語る言葉
「風土」は英語では
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