酢油ソース

意味

  • 女性名詞 酢油ソースすあぶらソース

例文

Die Vinaigrette passt gut zum Salat.

その酢油ソースはサラダによく合う。

コアイメージ

酢の鋭い酸味を油で包み、野菜に均一に広げる調味ソース

ドイツ語での定義

Eine Vinaigrette ist eine kalte Mischung aus Essig und Öl, die mit Gewürzen verfeinert und als Soße verwendet wird.

語源

Vinaigretteは、フランス語 vinaigrette から入った料理用語で、vinaigre「酢」に由来する

コラム

  • Vinaigretteはサラダだけでなく、ゆでた野菜や魚にかける冷たいソースとしても使われる

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ