Degustation
意味
- 女性名詞 試飲
- 名 試食
- 名 味見
例文
コアイメージ
少量を口にして、味や香りを確かめる場面のイメージ
ドイツ語での定義
Das sorgfältige Probieren von Wein oder anderen Lebensmitteln, um Geschmack und Qualität zu beurteilen.
語源
Degustationは、フランス語dégustationから入り、ラテン語degustare「味わう」にさかのぼる借用語
コラム
- 飲食店のDegustationsmenüは、料理を少量ずつ何品も出すコースを指し、ワイン以外にも使われる表現
Verkostung
意味
- 女性名詞 試飲
- 名 試食
- 名 味見
例文
コアイメージ
飲み物や食べ物を実際に口にして、味や香りを確かめる体験
ドイツ語での定義
Eine Verkostung ist das bewusste Probieren von Getränken oder Speisen, um ihren Geschmack zu prüfen.
語源
Verkostungは、味見する動詞 verkosten に、行為を表す接尾辞 -ung が付いた名詞
コラム
- Verkostungは、店や生産者が客に味を比べてもらう催しにも使われ、単なる一口の味見より企画された試飲や試食を指しやすい語
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