「Degustation」のコアイメージコアイメージ
少量を口にして、味や香りを確かめる場面のイメージ
「Degustation」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Das sorgfältige Probieren von Wein oder anderen Lebensmitteln, um Geschmack und Qualität zu beurteilen.
「Degustation」の語源語源
Degustationは、フランス語dégustationから入り、ラテン語degustare「味わう」にさかのぼる借用語
「Degustation」のコラムコラム
- 飲食店のDegustationsmenüは、料理を少量ずつ何品も出すコースを指し、ワイン以外にも使われる表現