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Die Backkunst dieses Bäckers ist weit bekannt.
このパン職人の製パン製菓技術は広く知られている。
生地を扱い、熱を加える工程を積み重ねて、パンや菓子を形よく仕上げる技
Das kunstvolle und fachkundige Herstellen von Brot, Kuchen und anderem Gebäck.
Backkunstは、焼くことを表すBack-と、熟練した技を表すKunstを組み合わせ、焼く技を一つの技芸として表す複合語
