絞り揚げ菓子
意味
- 男性名詞 絞り揚げ菓子
例文
コアイメージ
口金から輪の形に絞り出した生地を、熱い油の中でふくらませる菓子の姿
ドイツ語での定義
Ein Spritzkuchen ist ein ringförmiges süßes Gebäck aus Teig, der durch eine Tülle in heißes Fett gespritzt und darin ausgebacken wird.
語源
Spritzkuchenは、動詞spritzen「押し出す」から来たSpritz-とKuchen「菓子」から成る複合語
コラム
- Spritzkuchenは、Spritzgebäckと同じく生地を口金から絞り出す菓子だが、前者は油で揚げ、後者は主にオーブンで焼く
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