燻製ビール

意味

  • 中性名詞 燻製ビールくんせいビール

例文

Das Rauchbier hat einen kräftigen Geschmack.

その燻製ビールは力強い味がする。

コアイメージ

香ばしい煙の風味を主役にした、濃い味わいのビール

ドイツ語での定義

Ein Bier mit einem deutlichen Rauchgeschmack, der meist durch geräuchertes oder über Rauch getrocknetes Malz entsteht.

語源

Rauchbierは、Rauch(煙)とBier(ビール)を組み合わせた語で、煙の風味を持つビールという意味になる

コラム

  • Rauchbierはビールそのものを燻製にするとは限らず、煙で乾燥させた麦芽が香りのもとになる

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