干し魚

ドイツ語
意味
例文
Stockfisch
干しだら
Stockfisch muss vor dem Kochen eingeweicht werden.
干しだらは調理前に水で戻さなければならない。
Trockenfisch
干し魚
Der Trockenfisch hält sich auch ohne Kühlschrank lange.
干し魚は冷蔵庫がなくても長く保存できる。

Stockfisch

意味

  • 男性名詞 干しだらほしだら
  • 名 干し魚ほしうお

例文

Stockfisch muss vor dem Kochen eingeweicht werden.

干しだらは調理前に水で戻さなければならない。

コアイメージ

魚を長く保存できるよう、風と時間で水分を取り去った姿

ドイツ語での定義

Kabeljau, der ohne Salz an der Luft getrocknet und dadurch haltbar gemacht wurde.

語源

Stockfischは、棒を表すStockと魚を表すFischの組み合わせで、棒に掛けて乾かす魚を表す

コラム

  • Stockfischは調理前に水へ浸して柔らかくすることが多く、乾燥したままでは食べにくい保存食品

Trockenfisch

意味

  • 男性名詞 干し魚ほしうお

例文

Der Trockenfisch hält sich auch ohne Kühlschrank lange.

干し魚は冷蔵庫がなくても長く保存できる。

コアイメージ

魚の水分を抜き、傷みにくい保存食へ変えたもの

ドイツ語での定義

Ein als Lebensmittel durch Trocknen haltbar gemachter Fisch mit geringem Wassergehalt.

語源

Trockenfischは、trocken「乾いた」とFisch「魚・魚肉」を組み合わせた複合語で、乾燥した魚を表す

コラム

  • Trockenfischは魚種名ではなく食品の区分名なので、魚の種類を示す語が前後に加わることがある

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