布巾団子

意味

  • 男性名詞 布巾団子ふきんだんご

例文

Die Serviettenknödel passen gut zu Pilzen.

布巾団子はきのこによく合う。

コアイメージ

パンの生地を布で包み、形を保ったまま蒸して切り分ける団子

ドイツ語での定義

Eine Beilage aus einer gewürzten Brotmasse, die in einem Tuch zu einer Rolle geformt, gegart und meist in Scheiben geschnitten wird.

語源

Serviettenknödelは、ServietteとKnödelの複合語で、布で包んで調理するKnödelを表す名称

コラム

  • 輪切りにして盛ることが多く、ソースを吸わせる付け合わせとして肉料理やきのこ料理に使われる

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