塩殻
意味
- 女性名詞 塩殻
例文
コアイメージ
水分が失われた表面に塩が集まり、固い層として残る状態
ドイツ語での定義
Eine harte Schicht aus Salz, die sich auf einer Oberfläche bildet oder dort zurückbleibt.
語源
Salzkrusteは、SalzとKrusteが結びついた複合語で、塩が表面に固まった層を表す語義になる
コラム
- ドイツ語圏の料理では「Fisch in Salzkruste」のように、魚を塩で包んで焼く調理法にも使われる表現
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