切り身にする
意味
- 動 切り身にする
例文
Der Koch filetiert den Fisch vorsichtig.
コアイメージ
骨のある食材を、食べやすい切り身へ分ける調理の動き
ドイツ語での定義
Einen Fisch fachgerecht in grätenarme oder grätenfreie Filets zerlegen.
語源
filetierenは、フランス語から入った名詞Filetをもとに作られた動詞
コラム
- filetierenは他動詞として使い、filetiert den Fischのように切り身にする対象を4格で置く表現
おすすめの単語帳
1 / 1