トマトピューレ
意味
- 中性名詞 トマトピューレ
例文
コアイメージ
トマトの形をなくし、味と色がまとまったなめらかな料理用のペースト状
ドイツ語での定義
Eine glatte, dicke Masse aus fein zerkleinerten Tomaten, die als Zutat für Soßen, Suppen und andere Gerichte verwendet wird.
語源
Tomatenpüreeは、TomateとPüreeからなる複合語で、トマトをなめらかにつぶしたものを表す構成
コラム
- Püreeはじゃがいもだけを指さず、ApfelpüreeやKürbispüreeのように果物や野菜をつぶした食品にも使う語
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